1、负责开餐前的各项准备工作；
2、接待客人的定单，按规定标准和程序向客人提供快捷准确的服务；
3、妥善处理服务中的突发事件，保持餐厅良好秩序；
4、与客人保持良好关系，根据客人需求适时提供优质服务，积极推销各种酒水、菜肴和点心等产品；
5、礼貌、行动合乎情理，保持个人清洁卫生，注意个人形象，工作守时，有时间观念；
6、服从管理,绝对听从餐厅管理人员的工作安排；
7、对餐厅食物及饮品应有深切的了解,遵照餐厅的营业方针计划,按照规定的标准为顾客服务，做好服务工作；
8、完成上级交办的其他工作.

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